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Lunes 1 de agosto de 2016

12 mitos que debes erradicar ahora de tu alimentación

No comer en la noche ayuda a bajar de peso: Si quieres bajar de peso debes entender que no hay que pasar hambre. Las personas necesitan, al menos, sus cinco comidas diarias: desayuno, colación, almuerzo, once y comida. Además comer --moderadamente- varias veces activa el metabolismo.
Los jugos de fruta natural no engordan: Debes tener claro que aportan muchas calorías dado que son ricos en hidratos de carbono provenientes de la fructosa. Piensa que una fruta tiene en promedio 65 calorías cada una. Si tu interés es bajar de peso el mejor consejo es tomar agua.
Los productos light o diet no engordan: Los productos de este tipo están hechos para personas que necesitan dietas especiales, como celíacos, hipertensos o intolerantes a la lactosa. En tanto, los productos light, para ser considerados parte de esta categoría, deberían tener, al menos, la mitad de las calorías que un producto normal, lo que muy pocas veces es así.
La miga del pan engorda más que la corteza: esta es otra creencia que debemos sacar de raíz dado que la miga es donde se encuentra la mayor concentración de agua y menos nutrientes, por lo tanto, el aporte calórico es inferior a la de la corteza, que al contener menos agua es donde se concentran más nutrientes y por consiguiente, muchas más calorías.
Las galletas de agua engordan menos: Lo que debes tener en cuenta cuando comes carbohidratos es la cantidad.
Se deben eliminar de raíz los carbohidratos de la dieta: esto es falso, pues son los alimentos encargados de suministrar energía al cuerpo, especialmente a nuestro amado cerebro y también a nuestro sistema nervioso.
No hay que comer grasa porque es perjudicial para la salud: es verdad que la grasa en exceso contribuye a la obesidad, pero también hay que distinguir entre grasas "buenas" y "malas", ya que el consumo de las primeras, es fundamental para los procesos del organismo.
Comer huevo crudo da energía: El huevo es un alimento rico en proteínas, aunque todavía no se comprueba que su consumo crudo sea totalmente bueno para la salud. Y ojo, al comerlo crudo puede contener salmonela, bacteria que produce fuertes infecciones digestivas.
El huevo es uno de los alimentos que más afecta al colesterol: La yema del huevo es rica en colesterol, pero está comprobado que las grasas saturadas tienen una mayor incidencia que el huevo en el alza del colesterol de las personas.Estas están en carnes rojas y en los derivados de la leche entera, como el queso y la mantequilla.
El jugo de pomelo en ayunas quema grasa: Este jugo, como cualquier otro de fruta, entrega vitaminas, antioxidantes, hidratos de carbono y fructosa (el azúcar de la fruta). Y esto no ayuda a quemar grasas. La gran particularidad del pomelo es que permite metabolización de algunos sustancias medicinales.
La margarina engorda menos que la mantequilla: Ambos productos aportan 9 calorías por gr. y, por lo tanto, engordan lo mismo. La diferencia está en el tipo de materia grasa que contienen: mientras que la mantequilla es rica en grasas saturadas, la margarina es rica en ácidos grasos trans, que son tanto o más dañinos para la salud que la grasas saturadas. ¿Qué tal?
Si quieres bajar de peso, come proteínas: Las dietas que sólo incluyen proteínas sirven para perder peso rápidamente, sin embargo el resultado no se mantiene. Generalmente, cuando la gente vuelve a comer en forma normal sube de peso casi tan rápido que como bajó. Además, este tipo de dietas puede causar problemas renales. Muy poco recomendable.

Hay varias ideas en torno a nuestra alimentación que han dado vueltas desde siempre. Cierta mitología que se instauró de manera tan firme en nuestra vida, que ya damos por ciertas, pero de las que hoy nos enteramos que son falsas.   A continuación revelamos algunos:

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