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Jueves 14 de diciembre de 2017
¿Conoces los Buddha Bowls? Por si no te suenan, te contamos que son una mezcla muy sencilla que combina ingredientes cocinados, verduras crudas y salsas o aliños. Una de sus gracias es que tiene grandes propiedades nutricionales y funcionales -mantiene al toque la energía- y ofrece tantas combinaciones como ideas puedas tener.
Lo esencial es que sea colorido, abundante y que mezcle proteinas, semillas, vegetales y aliños. ¿No nos crees? Mira estas deliciosas opciones y ve si te animas hoy con una de estas exquisitas preparaciones:
Preparación 1: Quinoa, queso feta, pepino, palta, aceitunas negras y puré de pimiento rojo asado.
Preparación 2: Falafeles (bolas de garbanzos y especias), zanahorias, coliflor salteada en la sartén y repollo.
Preparación 3: A base de tofu, camote, brócoli, castañas de cajú y zapallo italiano asado con salsa de soja.
Preparación 4: A base de quinoa, huevo pochado, palta, limón y zaatar (una mezcla tomillo, orégano, albahaca silvestre, semillas de sésamo, ajedrea, mejorana, anís verde, cilantro y comino).
Preparación 5: Zanahorias, espárragos, apio, pepino, rábanos cortados finos, huevo frito, vinagreta coreana (salsa de soja, aceite de sésamo y polvos de chile), además de espárrago y el pepino.
Aunque ojo, estas son solo algunas opciones. Tu puedes mezclar todos los ingredientes crudos/cocidos que quieras.
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